Weißwein
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Extremer Charakter in seiner knochentrockenen Ausbauart und einer jahrgangsbedingten Säure, die wir bewusst nicht brechen wollten. Etwas abseits vom massenkompatiblen Geschmacksbild aber dadurch erst recht etwas besonderes. Restmenge von weniger als 100 Flaschen!
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Goldgelb mit Grünreflexen. Kraftvolles, vibrierendes,Bukett mit Brot, süßem Biskuitteig, cremiger, süßer Frucht, Steinobst, etwas Sternfrucht, Kiwi, grünem Tee und einer schönen Kräuterwürze. Leicht rauchig, komplex und mineralisch.
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Ein leichter feinfruchtiger Kabinett, der trotz seiner nunmehr bereits 10 Jahre immer noch ein angenehme Frische vermittelt
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Kraftvolles, opulent-schmelziges Bukett mit viel süßer, cremiger Frucht, Pfirsich, etwas Frucht-cocktail, einem klein wenig Banane, Kräutern, cremig-sahnigen Noten und merklich mineralischen Komponenten. Ein klassischer Rheingauer Riesling, so wie es die Chartavereinigung einst vorgesehen hat.
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Der Name Imperial Yellow leitet sich aus der Grundfarbe der chinesischen Kaisergewänder ab, die mit goldenen und türkisenen Applikationen bestickt sind. Auch für diesen Wein haben wir ein herausragendes Lot aus der Erbacher Michelmark verwendet.
