Eine mittelalterliche Anbauform neu aufgelegt. Der 17er Jahrgang erinnert mit seiner Cremigkeit an einen frischen Chardonnay.
2017 | HISTORISCHER REBENSATZ
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Eine mittelalterliche Anbauform neu aufgelegt. Der 17er Jahrgang erinnert mit seiner Cremigkeit an einen frischen Chardonnay.
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Dieses GG des Jahrgangs 2019 ist gleichzeitig das erste unseres jungen Kellermeisters Arne Wilken.
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Eine gereifte Gutswein-Spätlese, die mit wunderschönen Karamelltönen und Noten von getrockneten Früchten überzeugt. Passt zu leichten Desserts.
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Diese Gutswein Auslese hat ein sehr intensives Fruchtaroma und eine sehr feine Süße. Passt hervorragend zu herzhaftem Käse
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Geruch erinnert an grünen Apfel in Verbindung mit exotischen Früchten, wie Sternfrucht oder Physalis (Kapstachelbeere).
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Extremer Charakter in seiner knochentrockenen Ausbauart und einer jahrgangsbedingten Säure, die wir bewusst nicht brechen wollten. Etwas abseits vom massenkompatiblen Geschmacksbild aber dadurch erst recht etwas besonderes. Restmenge von weniger als 100 Flaschen!
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Ein leichter Kabinett, der sich durch sein schönes Süße-Säure Spiel eine unglaubliche Frische bewahrt hat.
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Ein beeindruckende frische begleiten den karamelligen Schmelz dieser restsüßen Spätlese.
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Die Ur-Form der Anpflanzung: Rebsorten die verschiedene klimatische Bedingungen bevorzugen wurden zusammen angepflanzt, um Ausfallrisiken durch Klimaeinflüsse und Schädlinge zu verringern. Sieben verschiedene Rebsorten sind gemischt in den Weinbergzeilen gepflanzt und werden zusammen geerntet und ausgebaut. Der 2017er ist trockener und frischer als die anderen Jahrgänge und hat darüberhinaus eine Cremigkeit, die ein wenig an Chardonnay erinnert.
