Ein feiner und gehaltvoller Wein als idealer Speisebegleiter. Zum Teil ausgebaut im großen Holzfass. Vollmundig.
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Diese Gutswein Auslese hat ein sehr intensives Fruchtaroma und eine sehr feine Süße. Passt hervorragend zu herzhaftem Käse
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Auch wenn unsere Reben in dieser Lage im Jahr 2014 noch relativ jung waren, bietet dieses GG bereits ein sehr elegantes, mineralisches Geschmackprofil mit floralen und würzigen Komponenten sowie an reife Walderdbeeren erinnernden Noten.
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Dieser feinherbe Michelmark präsentiert sich nicht ganz so kraftvoll, wie der trockene 14er, entfaltet allerdings eine noch umfangreichere Palette voller exotischer Früchte.
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Geruch erinnert an grünen Apfel in Verbindung mit exotischen Früchten, wie Sternfrucht oder Physalis (Kapstachelbeere).
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Tiefgründige Lößlehmböden mit zum Teil kiesigen Einlagerungen prägen den vollen Körper und Mineralität des Weines.
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