Ein feiner und gehaltvoller Wein als idealer Speisebegleiter. Zum Teil ausgebaut im großen Holzfass. Vollmundig.
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Eine Variante des “weißen” Rieslings mit roten Trauben. Es wird ein Weißwein gekeltert, da die Traubenschale nicht ausreichtend Farbstoff bietet.
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Die Ur-Form der Anpflanzung: Rebsorten die verschiedene klimatische Bedingungen bevorzugen wurden zusammen angepflanzt.
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Tiefgründige Lößlehmböden mit zum Teil kiesigen Einlagerungen prägen den vollen Körper und Mineralität des Weines.
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Die Ur-Form der Anpflanzung: Rebsorten die verschiedene klimatische Bedingungen bevorzugen wurden zusammen angepflanzt, um Ausfallrisiken durch Klimaeinflüsse und Schädlinge zu verringern. Sieben verschiedene Rebsorten sind gemischt in den Weinbergzeilen gepflanzt und werden zusammen geerntet und ausgebaut. Der 2017er ist trockener und frischer als die anderen Jahrgänge und hat darüberhinaus eine Cremigkeit, die ein wenig an Chardonnay erinnert.
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Extremer Charakter in seiner knochentrockenen Ausbauart und einer jahrgangsbedingten Säure, die wir bewusst nicht brechen wollten. Etwas abseits vom massenkompatiblen Geschmacksbild aber dadurch erst recht etwas besonderes. Restmenge von weniger als 100 Flaschen!
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Ein feinherber Riesling mit unglaublich viel Frucht und Frische. Passt zu leichten Gerichten und Geflügel
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Eine gereifte Gutswein-Spätlese, die mit wunderschönen Karamelltönen und Noten von getrockneten Früchten überzeugt. Passt zu leichten Desserts.
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Dieser feinherbe Michelmark präsentiert sich nicht ganz so kraftvoll, wie der trockene 14er, entfaltet allerdings eine noch umfangreichere Palette voller exotischer Früchte.
