Unser Dauerbrenner – ein unkompliziertes Weißweincuveé voller Frische und Saftigkeit.
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Tiefgründige Lößlehmböden mit zum Teil kiesigen Einlagerungen prägen den vollen Körper und Mineralität des Weines.
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Geruch erinnert an grünen Apfel in Verbindung mit exotischen Früchten, wie Sternfrucht oder Physalis (Kapstachelbeere).
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Der schwere lehmige Boden des Erbacher Michelmark spiegelt sich in diesem Wein wieder .
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Exotische Früchte, gepart mit kräutriger Würze und herrlicher Frische.
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Extremer Charakter in seiner knochentrockenen Ausbauart und einer jahrgangsbedingten Säure, die wir bewusst nicht brechen wollten. Etwas abseits vom massenkompatiblen Geschmacksbild aber dadurch erst recht etwas besonderes. Restmenge von weniger als 100 Flaschen!
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Diese Gutswein Auslese hat ein sehr intensives Fruchtaroma und eine sehr feine Süße. Passt hervorragend zu herzhaftem Käse
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Die Ur-Form der Anpflanzung: Rebsorten die verschiedene klimatische Bedingungen bevorzugen wurden zusammen angepflanzt.
